Блинные узелки с курицей, это нежное куриное филе с овощами, завязанное в аппетитные узелочки из блинов с сыром. Придется по вкусу любому гурману. Время приготовления 40 минут Ингредиенты Яйца 2 шт Молоко 3.2%-ной жирн. 300 шт Сыр 50 г Вода 100 г Муки пшеничная высшего сорта 150 г Растительное масло 2 ст. л. Соль по вкусу Куриное филе (для начинки) 200 г Луковица (для начинки) 1 шт Морковь (для начинки) 1 шт Растительное масло (для начинки) 2 ст. л. Соль (для начинки) по вкусу Перец (для начинки) по вкусу Лук зеленый (перо) 5-7 шт Приготовление
Яйца взбить.
Добавить молоко и масло.
Добавить муку, соль. Хорошо перемешать.
Добавить тертый сыр. Перемешать.
Для начинки куриное филе отварить до готовности, остудить.
На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и тертую морковь.
Добавить мелко нашинкованное куриное филе. Обжаривать 3-5 минут. Посолить и поперчить.
Блины выпекать на раскаленной сковороде, каждый раз смазывать сковороду растительным маслом.
Выложить начинку на середину блина.
Сложить «узелком» и завязать перышком лука.
Выложить на блюдо и подавать к столу.
Приятного аппетита!
