Форшмак из сельди классический

Описание приготовления:

Отличная холодная закуска форшмак готовится очень просто, быстро и стоит недорого. Достаточно пропустить через мясорубку филе сельди, белую булку или батон, зеленое яблоко, яйца. Добавить мягкое сливочное масло, все тщательно перемешать и блюдо готово. С отварным горячим картофелем и кусочком свежего хлеба нет ничего вкуснее. Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / На скорую руку Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь / Яйца Блюдо: Закуски / Форшмак География кухни: Еврейская

Состав / Ингредиенты:

• Филе соленой сельди 350 грамм
• Яйцо куриное 3-4 штук
• Яблоко зеленое 80 грамм
• Лук репчатый 50 грамм
• Батон 60 грамм
• Сливочное масло 70 грамм

Количество порций 5

Как приготовить «Форшмак из сельди классический»

Для приготовления форшмака потребуется: филе сельди, яблоко зеленое, лук репчатый, яйца, белый батон, сливочное масло.

Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить.

Зеленое, кислое яблоко очистить, помыть и произвольно нарезать.

Белый батон или булку замочить в холодной воде и через пять минут отжать.

Лук репчатый очистить, помыть и нарезать.

Все ингредиенты для форшмака можно взбить блендером, измельчить в комбайне или мясорубке. Консистенция и вкус закуски получаются разными. Я предпочитаю мясорубку. Итак, пропустить через мясорубку филе соленой сельди и вареные яйца.

Добавить репчатый лук и батон, которые также перемолоть в мясорубке.

Яблоко также пропустить через мясорубку и добавить в форшмак. Последним добавить мягкое сливочное масло.

Тщательно перемешать все ингредиенты форшмака.

Источник