Красная рыба, запеченная в фольге

Описание приготовления:

Для меня самая вкусная рыба — это красная рыба, запеченная в фольге. Собственно, блюдо просто уникальное, и совершенно каждый должен знать как приготовить красную рыбу, потому что: а) блюдо готовится до безумия просто — не сложнее, чем яичница, но при этом б) блюдо получается изысканным и деликатесным — можно порадовать как себя, так и своих любимых людей; в) блюдо готовится всего полчаса — не надо томительно ждать, пока приготовится (как в случае с мясом, например). Убедила?:) Тогда готовим! Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Романтический ужин / Быстрый ужин / Легкий ужин / Юбилей / На скорую руку Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша / Лосось / Семга / Форель / Красная рыба Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге Диета: Для диабетиков / Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

• Филе красной рыбы (куски) 4 штуки
• Лимон 1 штука
• Лавровый лист 4 штуки
• Соль, перец — по вкусу
• Луковица 1 штука

Количество порций 3

Как приготовить «Красная рыба, запеченная в фольге»

Подготовим все ингредиенты. У меня был лосось, нарезанный на порционные филе-кусочки (4 штуки). Если у вас просто большой филейный кусок рыбы — разрежьте на порционные.

Форму для запекания застилаем фольгой, на дно выкладываем кольцами нарезанный лук.

Добавляем лавровый лист и перец горошком.

Лимон разрезаем на 8 тонких ломтиков и тоже кладем в форму.

Каждый кусок лосося натираем солью и перцем, после чего выкладываем в форму.

Поливаем рыбу соком оставшегося лимона (если не осталось — возьмите новый, лимонный сок обязателен).

Накрываем рыбу фольгой.

Духовку разогреваем до 210 градусов. Ставим в нее форму с рыбой на 20 минут.

Готовую рыбу достаем из духовки и подаем с гарниром и любимым соусом. Приятного аппетита! 🙂

Источник