Тонкие блины на молоке и сухих дрожжах с дырочками

Эти блины — настоящее кружевное чудо на вашей тарелке. Благодаря сухим дрожжам тесто насыщается пузырьками воздуха, которые при жарке превращаются в бесчисленные ажурные дырочки. Тонкие, эластичные и невесомые, они тают во рту, оставляя нежное молочное послевкусие. Идеальны со сметаной, вареньем или просто так — горячими, с пылу с жару. Время приготовления 1 час Ингредиенты Молоко — 500 мл Мука пшеничная — 300 г Яйца — 2 шт Масло подсолнечное — 3 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Сухие дрожжи — 5 г Соль — 1/2 ч. л. Приготовление

В большой миске смешать 500 миллилитров теплого молока, 5 грамм сухих дрожжей и 2 столовые ложки сахара.

Добавить 1/2 чайной ложки соли и 300 грамм пшеничной муки.

Перемешать тесто до однородности.

Добавить два взбитых яйца и 3 столовые ложки подсолнечного масла.

Тесто перемешать и накрыть пищевой пленкой.

Через 30 минут дрожжевое тесто для блинов поднимется.

Перемешать тесто и добавить еще 100-150 миллилитров молока при необходимости.

Выпекать тонкие блины с дырочками на сковороде на среднем огне с двух сторон.

Готовые блины складывать стопкой.

Тонкие блины на молоке и сухих дрожжах с дырочками готовы. Можно подавать к столу со сметаной, мёдом, любимым вареньем или ягодным джемом.

Приятного аппетита!

Источник