Веселые кексы

4 Tourist 17.03.2011 Время приготовления: 30 мин Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать Рецепт приготовления простых кексов детям на десерт. Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол Основной ингредиент: Тесто / Мука Блюдо: Выпечка / Кексы География кухни: Американская Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Сливочное масло 250 грамм
• Сахар 250 грамм
• Яйца 2 штуки
• Ваниль 10 грамм
• Мука 550 грамм
• Порошок для выпечки 4 грамма
• Пищевая сода 4 грамма
• Битартрат калия 4 грамма
• Соль 2,5 грамма
• Сметана 250 мл
• Пахта 60 грамм
• Сахар 160 грамм (для верхнего слоя)
• Корица 30 грамм (для верхнего слоя)

Количество порций 12

Как приготовить «Веселые кексы»

Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте формы для выпечки. Не забудьте использовать подкладки, так как кексы очень нежные.

Смешайте в миксере масло и сахар до состояния крема.

Добавьте яйца и экстракт ванили. Перемешайте до гладкого состояния.

В отдельной миске перемешайте сухие ингредиенты.

Добавьте в миксер половину сухих ингредиентов и перемешайте до однородной массы.

Добавьте сметану и пахту. Перемешайте.

Добавьте вторую половину сухих ингредиентов и перемешайте до состояния теста.

Смешайте корицу и сахар для верхнего слоя.

Используйте глубокую ложку или порционную ложку для мороженного чтобы черпать тесто.

Обваляйте шарики в корице и сахаре так, чтобы корица покрыла кексы полностью.

После того как все кексы уложены в форму, посыпьте их сверху оставшейся корицей с сахаром. Поместите форму в духовку.

Выпекайте кексы в течении 15-18 минут или пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет. Приятного аппетита.

Источник