Соус «Цезарь» с каперсами

Описание приготовления:

Если вы уверены в свежести и качестве покупных яиц, то смело можете приготовить майонез самостоятельно, правда, такой соус нужно будет съесть сразу же после приготовления. Из покупного майонеза соус хорошо стоит и хранится несколько дней в холодильнике. Основной ингредиент: Овощи / Каперсы Блюдо: Соусы / Заправки для салатов / Соус Цезарь

Состав / Ингредиенты:

• Майонез 150 грамм
• Каперсы 1,5 ст. ложки
• Чеснок 1 зубчик
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Сахар 1 щепотка
• Пармезан тертый 1,5 ст. ложки
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

377 ккал

Калорийность

4 г

Белки

38 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Соус "Цезарь" с каперсами»

Подготовьте ингредиенты.

В глубокую мисочку отмерьте необходимое количество майонеза любимого производителя, добавьте каперсы. Можно влить немного маринада от каперсов для пикантности, но без фанатизма.

Порежьте крупный зубчик чеснока, всыпьте щепотку соли и свежего молотого перца.

Далее выдавите лимонный сок, добавьте тертый пармезан. Советую всыпать щепотку сахара для баланса вкуса, от отлично сочетается с остальными ингредиентами.

Пробейте содержимое пиалы до однородного состояния с помощью погружного блендера.

Переложите соус в удобную емкость, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник хотя бы на час. Вкуснейший домашний соус "Цезарь" с каперсами готов!

Источник