Домашний майонез без яиц

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить домашний майонез без яиц. Растительное масло лучше использовать нейтральное, без яркого запаха. Хорошо подойдет подсолнечное или рапсовое. Для постного варианта майонеза молоко можно взять соевое. Майонез получается густой, пикантный и очень вкусный. Подойдет и в качестве заправки салатов, и для сэндвичей, и для закусок. Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Растительное масло Блюдо: Соусы

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 100 мл
• Масло растительное 220-250 мл
• Сахар 1-2 щепоток
• Соль 1/2 ч. ложки
• Горчица 1 ч. ложка
• Лимонный сок 1 ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

602 ккал

Калорийность

1 г

Белки

66 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Домашний майонез без яиц»

Подготовьте все ингредиенты.

Перелейте молоко в миску. Взбейте 1-2 минуты блендером до пышности.

Затем, не прекращая взбивать, начните постепенно добавлять растительное масло тонкой струйкой.

Масла может потребоваться больше или меньше, но майонез должен устраивать вас по густоте.

Затем добавьте горчицу, сахар, соль и лимонный сок. Взбейте соус еще один раз до однородности.

Домашний майонез без яиц готов!

Источник