Миндальный тофу

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить миндальный тофу. В качестве основы для десерта можно взять покупное миндальное молоко. Количества агар-агара будет зависеть от его силы, поэтому внимательно читайте инструкцию на упаковке. Основной ингредиент: Орехи / Миндаль Блюдо: Десерты / Желе География кухни: Японская / Азиатская Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Вода 350 мл
• Миндаль 70 грамм
• Сахар 2-3 ч. ложек
• Агар-агар 1 ч. ложка
• Сироп топинамбура По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

114 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Миндальный тофу»

Подготовьте все ингредиенты.

Миндаль предварительно замочите в воде на ночь.

Слейте воду, промойте орехи и залейте чистой водой. Измельчите миндаль блендером с водой.

Затем процедите через сито и хлопковую ткань. Хорошо отожмите.

Перелейте в кастрюлю миндальное молоко, добавьте агар-агар и сахар по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы не оставалось комочков. Доведите до кипения на среднем огне. Варите 2-3 минуты.

Разлейте получившуюся жидкость в прямоугольную форму. Уберите в холодильник, чтобы десерт застыл.

Перед подачей нарежьте миндальный тофу кубиками и полейте сиропом. Приятного аппетита!

Источник