Конфеты из чечевицы

Описание приготовления:

Для полезных конфет из чечевицы можно взять любые орехи или даже семечки. Чечевицу готовьте в соответствии с указаниями на упаковке, но следите, чтобы она не разварилась в кашу, если после варки осталась вода, обязательно слейте ее. А подробнее, как приготовить конфеты из чечевицы, я расскажу вам в своем рецепте. Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фрукты / Сухофрукты / Финик / Орехи / Чечевица Блюдо: Десерты / Конфеты География кухни: Русская кухня Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Десерты без / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

• Чечевица зеленая 150 грамм
• Финики с косточкой 200 грамм
• Орехи смесь 180 грамм (120 г — в конфеты, 80 г — на обсыпку конфет)
• Какао порошок 5 ст. ложек (3 ст. л. — в конфеты, 2 ст. л. — для обсыпки конфет)
• Ванильная эссенция без спирта 1 ч. ложка

Количество порций 18

Как приготовить «Конфеты из чечевицы»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Орехи для конфет можно взять любые на ваш вкус. У меня смесь миндаля, фундука и грецких орехов.

Финики замочите в холодной воде на 1 час. Затем просушите и удалите косточки.

Чечевицу промойте, залейте холодной водой и варите до готовности.

Орехи подсушите на сухой сковороде минут 7, постоянно помешивая.

Орехи остудите, а затем измельчите при помощи блендера в режиме "пульс".

Финики измельчите в блендере.

К финикам добавьте вареную чечевицу, какао и ванильную эссенцию. Измельчите.

В конце добавьте измельченные орехи и тщательно перемешайте.

Из полученной массы скатайте конфеты желаемой формы и обваляйте часть из них в молотых орехах, а часть в какао.

Приготовленные конфеты положите в холодильник на 2 часа. Подавайте с любимым напитком, особенно конфеты хороши с чашечкой ароматного кофе. Приятного аппетита!

Источник