Описание приготовления:
Рыбу для салата нужно заранее отварить в подсоленной воде с перцем-горошком и лавровым листом. Варите 12-15 минут в кипящей воде и оставьте в бульоне до полного остывания. Затем отделите филе от костей и кожи. В целом набор ингредиентов очень прост, но салат без сомнения придется вам по вкусу! Как приготовить слоеный салат с треской, расскажу в пошаговом рецепте. Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска Блюдо: Салаты География кухни: Русская кухня
Состав / Ингредиенты:
- Треска 300 грамм
- Картофель 3-4 штук
- Яйцо куриное 3 штуки
- Морковь 2 штуки (одна для украшения)
- Лук репчатый 1 штука
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец черный 2-3 штук (горошек)
- Лавровый лист 2 штуки
- Майонез По вкусу
- Укроп свежий По вкусу (для украшения)
Количество порций 5
Калорийность
110 ккал
Калорийность
3 г
Белки
10 г
Жиры
8 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Слоеный салат с треской»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбу заранее отварите, как описано в инструкции приготовления выше. Одну морковь, картофель и яйца тоже отварите заранее и остудите.
Салат будем выкладывать в кулинарном кольце диаметром 16 см. Первым слоем выложите картофель, натертый на крупной терке. Посолите и смажьте майонезом.
Затем слой рыбы. Тоже посолите и смажьте майонезом.
Лук и морковь пассеруйте на растительном масле, посолите по вкусу, остудите и выложите третьим слоем салата. Здесь на ваш вкус — можно смазать небольшим количеством майонеза или оставить слой без него.
Яйца разделите на белки и желтки, натрите отдельно на мелкой терке и выложите в виде полос на салат. Поставьте салат на 1-2 часа в холодильник, затем аккуратно снимите кольцо.
Из вареной моркови вырежьте цветочки с помощью плунжера, украсьте салат цветами и укропом!
Приятного аппетита!
