Описание приготовления:
Морская капуста — лакомство "на любителя". Но она очень полезна и является лидером по количеству йода и многих других веществ. Борщ с морской капустой сделает ваш рацион более разнообразным и здоровым. А я расскажу вам подробно, как приготовить борщ с морской капустой. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Морская капуста Блюдо: Супы / Борщ География кухни: Украинская / Европейская
Состав / Ингредиенты:
- Соль По вкусу
- Вода 3 литра
- Лавровый лист 3 штуки
- Морская капуста 100 грамм
- Свекла 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Картофель 3 штуки
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Томатный сок 200 мл (или 2 помидора)
- Фасоль консервированная 1 штука (в томатном соке, баночка)
- Мясо на косточке 300 грамм
- Уксус 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
Количество порций 6
Калорийность
63 ккал
Калорийность
3 г
Белки
4 г
Жиры
8 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Борщ с морской капустой»
Подготовьте ингредиенты. Овощи помойте, почистите.
Сразу поставьте варить бульон. Мясо на косточке хорошо промойте, залейте водой, добавьте лавровый лист, посолите, варите на медленном огне в течение 1 часа. Овощи нарежьте соломкой, лук кубиками.
На разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла обжарьте лук.
К луку добавьте морковь, обжарьте вместе до мягкости.
Затем добавьте свеклу.
Влейте томатный сок и добавьте томатную пасту. При необходимости добавьте немного воды.
Посолите, добавьте сахар и уксус. Отправьте заправку в кастрюлю с бульоном.
Морскую капусту мелко нарежьте.
Мясо достаньте, отделите от косточки, нарежьте порционными кусочками и отправьте назад в борщ.
В борщ добавьте фасоль, картофель.
Затем морскую капусту и варите ещё 5 минут.
Борщ готов! Подавайте со сметаной.
Готовьте с удовольствием!
Совет от повара:
Борщ можно приготовить постный, тогда время приготовления существенно сократится.
