Говядина, маринованная в водке

Описание приготовления:

Говядина в маринаде из водки — это отличная закуска на праздничный стол. Такая нарезка точно украсит любое торжество. Как правильно приготовить говядину, маринованную в водке я с вами поделюсь. Основной ингредиент: Мясо / Говядина Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

• Говядина 1 кг
• Водка 250 мл
• Соль 100 грамм
• Сахар 50 грамм
• Черный перец 1 ст. ложка
• Масло подсолнечное 3 ст. ложки

Количество порций 7

Калорийность

287 ккал

Калорийность

0 г

Белки

13 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Говядина, маринованная в водке»

Подготовьте ингредиенты.

Возьмите пакет для замораживания продуктов, вставьте его в ёмкость, в которой будете мариновать мясо. В пакет положите сахар, соль и перец горошком.

Налейте подсолнечное масло и водку. Тщательно всё перемешайте внутри пакета.

Уложите мясо в пакет.

Пакет хорошо завяжите. Уберите мясо в холодильник на 3 дня. В течение 3-х дней по несколько раз в день мясо переворачивайте и встряхивайте пакет, чтобы оно равномерно промариновалось.

Спустя 3 дня готовое мясо достаньте из маринада, не ополаскивайте.

Обмакните бумажными полотенцами.

Нарежьте мясо тоненькими кусочками.

Мясо готово. Аромата и вкуса водки не присутствует. Мясо без труда нарезается тоненькими кусочками. Угощайтесь, приятного аппетита!

Совет от повара:

Мясо можно хранить в холодильнике, не заворачивать, а просто положить на тарелочку. С каждым днём мясо будет становиться чуточку темнее и суше.

Источник