Блины на кокосовом молоке с творогом, кокосовой стружкой и сгущенкой

Эти блины перенесут вас в тропический рай, не выходя из дома. Нежное тесто на кокосовом молоке приобретает тонкий экзотический аромат, а творожная начинка с кокосовой стружкой дарит сливочную нежность и приятный хруст. Политые сгущенным молоком, они превращаются в изысканный десерт, который удивит гостей и порадует близких. Время приготовления 30 минут Ингредиенты Кокосовое молоко — 200 мл Кипяток — 200 мл Творог — 200 г Мука пшеничная высшего сорта — 170 г Яйца — 2 шт Сгущенное молоко — 5 ст. л. Масло подсолнечное — 3 ст. л. Кокосовая стружка — 40 г Сахар — 1 ст. л. Соль — 1/4 ч. л. Приготовление

Чтобы приготовить блины на кокосовом молоке с творогом, кокосовой стружкой и сгущенкой, нужно в миске смешать 200 грамм творога и 30 грамм кокосовой стружки.

Добавить 3 столовые ложки сгущённого молока и перемешать.

В большой миске смешать 2 яйца и 200 миллилитров кокосового молока.

Добавить 1 столовую ложку сахара и 1/4 чайной ложки соли.

Добавить 170 грамм муки и хорошо перемешать.

Добавить 3 столовые ложки подсолнечного масла и 200 миллилитров кипятка.

Перемешать и оставить тесто постоять 5 минут.

Выпекать тонкие блины на кокосовом молоке на сковороде до румяного цвета с двух сторон.

Блины сложить стопкой.

На каждый блин выложить пару ложек кокосовой начинки с творогом.

Завернуть блины трубочкой.

Или другим удобным способом.

Выложить блинчики на блюдо.

Добавить сверху пару ложек сгущенки и посыпать коксовой стружкой.

Блины на кокосовом молоке с творогом, кокосовой стружкой и сгущенкой готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник