Ириски из молока и сахара

Описание приготовления:

Домашние ириски нужно хранить в холодильнике, они при комнатной температуре подтаивают, слипаются. Но когда только из холодильника, они напоминают конфеты "Кис-кис", мягкие, тянучие и очень сладкие! Настоящее удовольствие для сладкоежек! Назначение: Для детей / На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сахар Блюдо: Десерты / Ириски

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 200 мл
• Сахар 200 грамм
• Ванилин 1 щепотка
• Сливочное масло 70 грамм
• Мед 2 ст. ложки

Количество порций 10

Калорийность

314 ккал

Калорийность

1 г

Белки

13 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Ириски из молока и сахара»

Подготовьте ингредиенты и силиконовую форму.

В горячее молоко добавьте сахар, ванилин. Доведите до кипения.

Варите 20-30 минут, постоянно помешивая, при среднем кипении, пока масса не станет гуще и золотистого цвета.

Добавьте мед и сливочное масло, проварите еще 1-2 минуты, постоянно перемешивайте, пока масса не станет однородной.

Ириски готовы к формовке.

Столовой ложкой разлейте горячую массу по формочкам, у меня получилось 15 маленьких конфеток и три большие. Если разливать в маленькие, то получится 20-22 штуки. Остудите немного ириски при комнатной температуре, а потом уберите на 30 минут в холодильник.

Готовые ириски легко вынимаются из формочек, но хранить их нужно в холодильнике.

Угощайтесь!

Источник