Описание приготовления:
Большинство девушек постоянно следят за своей фигурой, так что для девичьих посиделок этот десерт просто незаменим. Но и вашим детям также будет вкусно и полезно получить на десерт вкусное "облачко". Присмотритесь к рецепту, как приготовить диетический яблочный торт без выпечки. Это вкусно! Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Яблоки / Желатин Блюдо: Десерты / Мусс География кухни: Русская кухня
Состав / Ингредиенты:
- Яблоки 800 грамм
- Чернослив 150 грамм (вяленый)
- Грецкие орехи 100 грамм
- Отруби 40 грамм
- Сироп кленовый 2 ст. ложки (или жидкий мед)
- Белок 60 грамм
- Корица 1 ч. ложка
- Желатин 15 грамм
- Вода 75 мл
Количество порций 10
Калорийность
146 ккал
Калорийность
6 г
Белки
2 г
Жиры
20 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Диетический яблочный торт без выпечки»
Чернослив заранее замочите в горячей воде на 1 час, слейте воду. Яблоки вымойте, уберите сердцевину и поставьте запекаться в духовку при 180°С.
Яблоки очистите и взбейте мякоть до однородности. Добавьте мед и проварите 1-2 минуты. Орехи измельчите до крошки средних размеров. Отруби измельчите в блендере. Желатин замочите в 75 мл воды. Чернослив измельчите.
Разъемную форму (d = 18 см) поставьте на блюдо. Соедините чернослив, отруби, орехи, перемешайте до однородности. Разложите вязкую массу на дно формы и хорошенько утрамбуйте с помощью ложки, смоченной в воде.
1/4 часть яблочного пюре соедините с набухшим желатином и нагрейте в в кастрюле с двойным дном, размешайте до растворения желатина. Снимите с огня, добавьте корицу, перемешайте и соедините с основной частью пюре. Взбивайте с помощью венчиков миксера в течение 2-3 минут. Затем добавьте белки и взбивайте еще 5 минут.
Выложите яблочное суфле на основу, разровняйте и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
Проведите острым ножом по краю формы, аккуратно ее снимите.
Приятного аппетита!
Источник
