Диетический яблочный торт без выпечки

Описание приготовления:

Большинство девушек постоянно следят за своей фигурой, так что для девичьих посиделок этот десерт просто незаменим. Но и вашим детям также будет вкусно и полезно получить на десерт вкусное "облачко". Присмотритесь к рецепту, как приготовить диетический яблочный торт без выпечки. Это вкусно! Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Яблоки / Желатин Блюдо: Десерты / Мусс География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

• Яблоки 800 грамм
• Чернослив 150 грамм (вяленый)
• Грецкие орехи 100 грамм
• Отруби 40 грамм
• Сироп кленовый 2 ст. ложки (или жидкий мед)
• Белок 60 грамм
• Корица 1 ч. ложка
• Желатин 15 грамм
• Вода 75 мл

Количество порций 10

Калорийность

146 ккал

Калорийность

6 г

Белки

2 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Диетический яблочный торт без выпечки»

Чернослив заранее замочите в горячей воде на 1 час, слейте воду. Яблоки вымойте, уберите сердцевину и поставьте запекаться в духовку при 180°С.

Яблоки очистите и взбейте мякоть до однородности. Добавьте мед и проварите 1-2 минуты. Орехи измельчите до крошки средних размеров. Отруби измельчите в блендере. Желатин замочите в 75 мл воды. Чернослив измельчите.

Разъемную форму (d = 18 см) поставьте на блюдо. Соедините чернослив, отруби, орехи, перемешайте до однородности. Разложите вязкую массу на дно формы и хорошенько утрамбуйте с помощью ложки, смоченной в воде.

1/4 часть яблочного пюре соедините с набухшим желатином и нагрейте в в кастрюле с двойным дном, размешайте до растворения желатина. Снимите с огня, добавьте корицу, перемешайте и соедините с основной частью пюре. Взбивайте с помощью венчиков миксера в течение 2-3 минут. Затем добавьте белки и взбивайте еще 5 минут.

Выложите яблочное суфле на основу, разровняйте и поставьте в холодильник на 3-4 часа.

Проведите острым ножом по краю формы, аккуратно ее снимите.

Приятного аппетита!

Источник