Арахисовая халва

Описание приготовления:

Халва получается очень калорийной, поэтому больше одного кусочка скушать сложно. Зато как она прекрасно дополняет стаканчик холодного молока! Сытная и ароматная, очень вкусная халва получится у вас дома, она значительно полезнее той, которую можно встретить на прилавках магазинов, да и свежая халва просто тает во рту! Пробуйте! Основной ингредиент: Орехи / Арахис Блюдо: Десерты / Халва География кухни: Восточная Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Арахис 200 грамм
• Масло подсолнечное рафинированное 40 мл
• Сахар 0,3 стакана
• Вода 70 мл
• Мука пшеничная 0,3 стакана
• Ванильный сахар 10 грамм

Количество порций 3

Как приготовить «Арахисовая халва»

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2. На чистой и сухой сковороде обжарьте арахис до готовности, постоянно помешивая, чтобы не пригорел.

3. Всыпьте в сковороду пшеничную муку, помешивая ложкой, жарьте до кремового цвета.

4. Готово! Снимите с огня.

5. Арахис очистите от шелухи.

6. С помощью кухонного комбайна измельчите арахис максимально мелко.

7. Всыпьте жареную муку, включите машину еще на пару минут, чтобы масса перемешалась.

8. Готово!

9. Соедините сахар, ванильный сахар и воду. Доведите до кипения. Проварите сироп минутку, добавьте растительное масло и снимите с огня.

10. Теперь нужно вылить сироп в арахисовую смесь, хорошо перемешать.

11. Масса довольно быстро густеет.

12. Выложите массу в форму. Я предлагаю форму выстелить пергаментом или пищевой пленкой, тогда халву будет легче достать из формы. Хорошо уплотните. Оставите до полного остывания халвы.

13. Халва готова. Порежьте кусочками и пробуйте!

14. Халва может получится от золотистого до коричневого цвета, в зависимости от степени обжарки муки и арахиса.

Источник