Описание приготовления:
Для новогоднего салата понадобятся отваренные и хорошо остывшие овощи, селедка, лук и майонез. Для украшения салата я использовала маслины без косточек. Сельдь под шубой можно сделать слоями или "ленивый вариант" как у меня, моим домашним он больше нравится. Если вы хотите сделать слоями, то свекольный слой лучше сделать первым, а потом рыбку, лук, картофель и морковь. Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Свекла / Сельдь
Состав / Ингредиенты:
- Сельдь 1 штука (слабосоленая)
- Свекла 2 штуки
- Морковь 3 штуки
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Майонез 4-5 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Маслины 20 штук (без косточек)
Количество порций 6
Калорийность
102 ккал
Калорийность
8 г
Белки
2 г
Жиры
8 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Салат "Тигр в шубе" на Новый год»
Подготовьте ингредиенты. Овощи отварите в отдельных кастрюлях до готовности, остудите. Приступим!
Очищенный картофель порежьте кубиками. Выложите в большой салатник.
Селедку разделайте, удалите голову, внутренности, кожу и косточки. Филе порежьте кубиками. Луковицу очистите и порежьте очень мелко, выложите в салатник.
Свеклу очистите, порежьте кубиками, выложите в салатник. Добавьте 2-3 ложки майонеза, соль и черный перец.
Перемешайте салат. Майонеза много не добавляйте, чтобы салат держал форму.
Возьмите большое блюдо, выкладывайте салат в виде тигренка, конечно, заранее "прорисуйте" в голове, как он будет сидеть или лежать.
Морковь натрите на самой мелкой терке, если она очень сочная, то отожмите немного. Сделайте тонкий морковный слой.
Майонезом и маслинами декорируйте салат, чтобы получился тигренок.
Украсьте салат зеленью, мой тигренок сидит на траве. С Наступающим годом Тигра!
Совет от повара:
Овощи лучше отваривать заранее, например, вечером, чтобы к утру они хорошо остыли и лучше нарезались.
